Érablissime

Avant d'arriver icitte, je connaissais peu le sirop d'érable et ses multiples utilisations. Je m'en servais uniquement en sirop, sur des crêpes ou avec du yahourt nature agrémenté de noix (un dessert tout simplement délicieux à mon humble avis).

C'est en habitant au pays de l'érable que j'en ai découvert les multiples facettes : sucre, beurre, bonbons, au caramel, en tarte, fumé à (pour le jambon) et j'en passe. De toutes les découvertes que j'ai faite, il y a en une que j'adore : la vodka à l'érable !
C'est LE petit digestif special Québec que nous servons immanquablement à tous nos invités français. Une pure merveille que nous avons presque toujours dans le congélateur. Vous connaissez ?

Bon je suis sympa, je vous dis comment préparer ça. Vous pourrez aussi surprendre vos zamis avec cette nouvelle boisson et vous régaler par la même occasion. C'est pas cool ça ?

Recette vodka/érable

Ingrédients :
- une bouteille de vodka de votre choix
- une canne de sirop d'érable.

1. Versez un gros verre de vodka pour libérer de l'espace dans la bouteille.
2. Remplissez l'espace avec du sirop d'érable (mettez en plus ou moins selon votre goût).
3. Fermez et secouez pour bien mélanger.
4. Conservez au congélateur.
5. Servez dans de petits verres à shooter ou sur glace. Dégustez...

L'autre alcool à l'érable qui vaut le détour c'est le Sortilege, une liqueur de sirop l'érable au whisky canadien.
Cela peut sembler bizarre comme mélange mais je vous assure que c'est délicieux (et pourtant je n'aime pas le whisky habituellement).







PS : A consommer avec modération... Je ne suis pas responsable de toute forme d'accoutumance que ces breuvages pourraient engendrer si vous essayez ;-)